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道産野菜つけものフェスタ 司会

2012年9月29日

今日はイベントの司会です。
それも「北海道フードマイスター、食育インストラクター」
として司会を務めさせて頂けることになりました!

ファクトリーで行われたこのイベント。
まずは天使大学栄養学部栄養学科長の荒川教授の野菜講座から。
なんと、そこに
HBCテレビあぐり王国から、森崎さんと佐々木アナウンサーがサプライズで登場!
岩見沢の白菜農家さんを訪れたとき、
手作業で一つ一つ収穫している姿を見て驚いたんだそう。
確かに機械で収穫していそうですよね。

その後、高橋はるみ北海道知事とドイツ生まれの料理人マーカスボスさんとのトークショー。
道産野菜がなぜこれほどまでに美味しく、注目されているのか。
また今後の展望など話して下さいました。
道産野菜は道産のお肉や乳製品ともちろんよく合います。
皆さんも積極的に食べましょうね☆

マーカスさんとのお料理実演では
白菜のステーキと、白菜フライをご紹介して下さいました!

スライス豚肉にイタリアンパセリと白菜をクルっとまるめて塩こしょうで味を調えバターと油で焼き、
ブイヨンスープを入れて蒸すだけ。
めちゃくちゃ美味です。

フライは白菜の芯にチーズを挟んで細かく砕いたパン粉をまぶして、あとはフライするだけ。
これも驚くほど簡単で美味しかったです。

是非、道産野菜を使って食欲の秋を楽しみましょう☆

青山 千景のホームページをご覧いただきまして、
本当にありがとうございます。

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